KONKURS KULINARNY
Misja: GŁODOMORY! 

Fundacja w Kosmosie ogłasza start naboru do ogólnopolskiego konkursu kulinarnego im. Tomka Jakubiaka. „Misja: GŁODOMORY!”,  projektu stworzonego z myślą o uczennicach i uczniach szkół gastronomicznych z całej Polski. 

Nagrodą główną jest staż w restauracji szkoleniowej Institut Lyfe we Francji.

Kontynuacja misji Tomka Jakubiaka

Finał konkursu odbędzie się 17 kwietnia 2026 roku w Zespole Szkół Gastronomicznych im. prof. Eugeniusza Pijanowskiego w Warszawie – w miejscu, w którym rozpoczęła się kulinarna droga Tomka Jakubiaka.

Ideą konkursu jest kontynuacja misji Tomka: wspieranie pełnych pasji młodych kucharzy, wyłanianie talentów i realne wsparcie ich dalszej edukacji. To konkurs dla uczniów i uczennic, którzy kochają gotowanie i zdrową rywalizację. 

Tomek, jako nastolatek marzył o zagranicznym stażu, ale nie mógł sobie na to pozwolić. Fundacja w Kosmosie chce umożliwić młodym ludziom rozwój i nieskrępowane poszukiwanie smaków, otworzyć przed nimi świat kulinarnych doświadczeń, podkreśla Prezeska Fundacji w Kosmosie Anastazja Jakubiak.

1 etap konkursu – wyłonienie finalistów

Pierwszy etap ma charakter ogólnopolski i odbywa się na podstawie zgłoszeń online. Uczestnicy przesyłają formularz, autorską recepturę oraz krótki, maksymalnie 60-sekundowy film prezentujący danie i swoją kulinarną wizję. Tematem konkursu jest “Wiosna na talerzu – sezonowo, świeżo i lokalnie”.

Jury ocenia zgłoszenia pod kątem kreatywności, techniki wykonania, doboru składników, estetyki podania oraz sposobu prezentacji. Na tej podstawie wyłonionych zostanie 6 finalistów, którzy zmierzą się w wielkim finale w Warszawie.

Prowadzącym wydarzenie będzie Karol Okrasa. W jury zasiądą między innymi:

Michel Moran, Kurt Scheller, Ania Starmach, Jagna Niedzielska, Pascal Brodnicki

oraz uznani szefowie kuchni i eksperci branży gastronomicznej:

Marcin Budynek, Krzysztof Szulborski, Jarek Uściński, Łukasz Konik, Dariusz Ratuszniak, Michał Pomaski, Mirosław Ciołak

Dla kogo jest ten konkurs?

Konkurs jest skierowany do uczniów i uczennic szkół gastronomicznych z całej Polski.

Udział bierze uczestnik, który zgłasza się indywidualnie, ale działa w ekipie:

• z nauczycielem/opiekunem (obowiązkowo),
• oraz z pomocnikiem technicznym – w przypadku awansu do finału.

Osoby niepełnoletnie muszą dołączyć komplet podpisów rodziców/opiekunów prawnych.

Etapy rekrutacji

I etap: zgłoszenie online

Aby wziąć udział w konkursie, uczestnik musi:

• przygotować autorskie danie 
• opracować recepturę według wzoru,
• wykonać zdjęcie dania,
• nagrać maksymalnie 60-sekundowy film prezentujący danie i swoją wizję,
• przesłać komplet dokumentów wraz z podpisami.

Na podstawie zgłoszeń jury wybiera 6 finalistów.

W wielkim finale, który odbędzie się 17 kwietnia w Warszawie, 6 finalistów stanie do kulinarnej rywalizacji na żywo.

Każdy uczestnik wraz ze swoją ekipą (nauczyciel/opiekun i pomocnik techniczny) przygotuje:

• autorską przystawkę,
• autorskie danie główne,
• autorski deser.

Wszystkie trzy dania będą oceniane przez jury konkursowe pod kątem smaku, techniki wykonania, kreatywności, estetyki podania oraz organizacji pracy.

Harmonogram konkursu:

• 24 lutego 2026 ogłoszenie naboru
• 20 marca termin nadsyłania zgłoszeń
• 27 marca wybór finalistów
• 17 kwietnia finał konkursu w Warszawie

Zapraszamy do udziału i życzymy powodzenia.

Dokumenty do pobrania